Lectio: Libum [Cato, De Re Rustica, 75] Meravigliosi panini al formaggio, ottimi in qualsiasi occasione. Il loro nome deriva dal verbo “libare” che ha due…
Leggi tutto Bocconcini al formaggioMese: Aprile 2009
Garum o Liquamen?
Si è accennato al fatto che il garum venisse anche chiamato liquamen (in effetti liquido, salsa, quindi garum come salsa per eccellenza). Plinio lo chiama…
Leggi tutto Garum o Liquamen?Interludium – Il dizionario frequenziale latino
Piano con quella cassa. Hrumpf. Attento che non ti scappi di mano! Accidenti quanto pesa. Appoggiala sul pavimento. Aspetta, non la mollare, arf… ahh, ecco.…
Leggi tutto Interludium – Il dizionario frequenziale latinoLezione 14 – Cum e indicativo
In questa lezione affrontiamo la sintassi di cum e l’indicativo.
Leggi tutto Lezione 14 – Cum e indicativoVocabolario… come si usa?
Sembra uno strumento dall’uso immediato, ma quanti studenti si sono trovati di fronte ad atroci dubbi su come interpretare i lemmi del vocabolario, o su…
Leggi tutto Vocabolario… come si usa?Il pane dei Romani
Il pane, nell’alimentazione degli antichi Romani, rivestiva un ruolo importantissimo. Le fonti che ci parlano di questo prezioso prodotto sono di autori d’epoca imperiale, come…
Leggi tutto Il pane dei RomaniPane morbido
Lectio: Panis Depsticius [Cato, De Re Rustica, 74] Un “pane soffice” che Catone descrive nella sua De re rustica, di facilissima preparazione. Il nome, tuttavia,…
Leggi tutto Pane morbidoL’odore del garum
Le fonti fin qui citate ci danno l’impressione che il nostro garum sia qualcosa dall’odore davvero sgradevole: Platone lo definì putrido, Plinio “feccia di cose…
Leggi tutto L’odore del garumI tipi di garum
Tutto sommato la ricetta base del nostro garum era quella descritta. Ma l’abilità dei cuochi e la voglia di stupire i commensali dei ricchi Romani…
Leggi tutto I tipi di garumGuida all’uso del vocabolario di latino – 1
In questo articolo: Le abbreviazioni Come risalire al lemma
Leggi tutto Guida all’uso del vocabolario di latino – 1