Dolcetti al miele
novembre 23, 2008 by Dionisius
Filed under Gastronomia, Vita Latina
Lectio: Aliter dulcia [Apicius, De Re Coquinaria, 7, XIII, 6]
Dolcetti al miele
Dolcetti sorprendenti, di facilissima preparazione. Quella proposta è una delle numerosissime ricette di dolci suggerite nel VII libro dell’Arte Culinaria di Apicio. Peculiarità di questi pasticcini è l’accostamento curioso ma gradevole di dolce (miele) e piccante (pepe). Si può usare sia latte che acqua calda. Ovviamente è preferibile il latte.
