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Tag: ricetta

Gastronomia Vita Latina

Palline al formaggio

Dionisius 14 Maggio 2009 3 Comments catonecucinaDe Re Rusticaglobulipalline al formaggioricetta

Lectio: Globuli [Cato, De Re Rustica, 79] Simili ai precedenti “bocconcini al formaggio”, questi globuli (lett. palline) hanno forma diversa e sono fritti. Questi globuli…

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Gastronomia Vita Latina

Bocconcini al formaggio

Dionisius 30 Aprile 2009 No Comments bocconcini al formaggiocatoneDe Re Rusticapanericetta

Lectio: Libum [Cato, De Re Rustica, 75] Meravigliosi panini al formaggio, ottimi in qualsiasi occasione. Il loro nome deriva dal verbo “libare” che ha due…

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Gastronomia Vita Latina

Pane morbido

Dionisius 18 Aprile 2009 3 Comments catoneDe Re RusticaGastronomiapanepane morbidoricetta

Lectio: Panis Depsticius [Cato, De Re Rustica, 74] Un “pane soffice” che Catone descrive nella sua De re rustica, di facilissima preparazione. Il nome, tuttavia,…

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Gastronomia Varie Vita Latina

Flan

Dionisius 26 Marzo 2009 No Comments apiciode re coquinariadolciflanGastronomiaricettaricettetyropatina

Lectio: Tyropatina [Apicius, De Re Coquinaria, 7, XIII, 7] Un dolce che chiameremo Flan, dal nome particolare ed ambiguo: Piatto al Formaggio, dal greco τυρός.…

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Gastronomia Vita Latina

Porri al vino

Dionisius 5 Marzo 2009 No Comments apiciode re coquinariaGastronomiaporri al vinoricettaricettevino

Lectio: Porri maturi [Apicius, De Re Coquinaria, 3, X, 1] Un altro breve suggerimento per un contorno fresco e leggero, ottimo per accompagnare il carpaccio…

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Gastronomia Vita Latina

Carpaccio di polpo

Dionisius 19 Febbraio 2009 6 Comments apiciocarpaccio di polpode re coquinariaGastronomiaricettaricette

Lectio: In polipo [Apicius, De Re Coquinaria, 9, V, 1] Lapidaria la ricetta di questo carpaccio di polpo. In sei parole Apicio trasmette le modalità…

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Blog

Inizia la seconda parte delle ricette di Apicio

Major 22 Gennaio 2009 No Comments apiciocucinade re coquinariaGastronomiaricettaVita Latina

Parte con la Patella Lucretiana la seconda parte delle ricette di Apicio scelte da Discipulus. Dopo le prime quattro ricette, che idealmente compongono un menù…

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Gastronomia Vita Latina

Zuppa di cipolle alla Lucrezio

Dionisius 22 Gennaio 2009 13 Comments apiciolucrezioprimoricettazuppa di cipolle

Lectio: Patella Lucretiana [Apicius, De Re Coquinaria, 4, II, 25] Questa zuppa di cipolle presenta alcuni punti poco chiari, come le “cepae pallachanae”, probabilmente cipolle…

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Gastronomia Vita Latina

Dolcetti al miele

Dionisius 23 Novembre 2008 1 Comment apiciodolceGastronomiamielericetta

Lectio: Aliter dulcia [Apicius, De Re Coquinaria, 7, XIII, 6] Dolcetti sorprendenti, di facilissima preparazione. Quella proposta è una delle numerosissime ricette di dolci suggerite…

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Gastronomia Vita Latina

Agnello in crema di latte

Dionisius 16 Novembre 2008 No Comments agnelloapicioGastronomialattericettasecondo

Lectio: Pultes tractogalathae [Apicius, De Re Coquinaria, 5, I, 3] La ricetta del secondo di carne qui proposta è assai carente d’informazioni: infatti, si descrive…

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Lectio prima pars secunda – La pronuncia del latino

Atticus 15 Gennaio 2009 23 Comments

Lezione 01 – Lettura e pronuncia del Latino

Sempronia 2 Gennaio 2009 20 Comments

Lectio prima pars prima – L’alfabeto latino

Atticus 10 Gennaio 2009 20 Comments

Corso di Latino di Atticus & Alter

Major 10 Gennaio 2009 19 Comments

Zuppa di cipolle alla Lucrezio

Dionisius 22 Gennaio 2009 13 Comments
LEZIONE 16 Utilissima, anche per...
Federico Sollevanti
Marzo 20, 2021 @ 8:49 PM
da amante della Storia mi...
Alexander
Febbraio 26, 2021 @ 11:08 AM
bello grazie mille
ggg
Ottobre 12, 2020 @ 6:52 PM
Abbiamo approfittato della quarantena per...
Major
Maggio 4, 2020 @ 5:46 PM
Non ci credevo, quando mi...
sempronia
Maggio 3, 2020 @ 7:56 PM
2.0 2009 abbreviazioni ablativo accusativo aggettivi aggettivi I classe agnello aimation album fotografico alfabeto allec alter antipasto apicio appuntamenti archivio articolo atticus attivo autodidatti bocconcini al formaggio borgo collelungo bur carmen arvale carmen saliare carpaccio di polpo casi caso catone catullo cesare Cicerone classici latini Columella Community companatico degli schiavi comprendere e tradurre condimento coniugazioni corso corso di latino cucina cum e congiuntivo cum e indicativo dativo de re coquinaria De Re Rustica declinazioni Didattica Dioscoride discipulus dizionario dizionario frequenziale dizionario frequenziale latino dolce dolci download dizionario latino edizione critica einaudi eleogarum eneide esercizi Eventi facebook flan fondazione valla forum foto futuro semplice Gargilio Marziale garum Gastronomia genere genitivo Geoponica Geoponiche globuli guida all'uso del vocabolario hydrogarum imparare il latino insaporitore isidoro di siviglia iubeo lapis niger latino arcaico latte leggi 12 tavole les belles lettres Letteratura lezione liquamen liuto lorenzo valla lucrezio manifesto Marziale materiale Medicina Plinii metodo didattico miele mondadori monografie musica nominativo numero odore del garum oenogarum orazio orzo oxford oxygarum palline al formaggio pane pane morbido parti del discorso passivo pesce pestifera labes Petronio pizza peppe Platone Plinio plinio il vecchio pordenone porri al vino preparazione del garum preposizioni latine prima declinazione primo programma pronuncia prosciutto Quintiliano raduno ricetta ricette ricordi risalire al lemma sale scarica dizionario latino seconda declinazione secondo sellerio seneca sintassi social network sostantivo Strabone suggerimenti per la traduzione sum supporto linguistico sviluppo symposium tacito tavole egubine tecnica di traduzione tema nominale terza declinazione Testi testo a fronte tipi di garum tradurre traduzione Tuscolo tyropatina usare il vocabolario usi di cum uso dei casi con preposizione uso dei casi semplici UTET Varrone verba iubendi verbi vino Vita Latina vocabolario vocabolario di latino vocabolario latino italiano vocativo zucchine ripiene zuppa zuppa di cipolle

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