Lunedì 24 novembre, dalle ore 21.30, riunione di coordinamento su skype per il Raduno 2008. Non mancate!
Leggi tutto Coordinamento per il Raduno 2008Mese: Novembre 2008
Dolcetti al miele
Lectio: Aliter dulcia [Apicius, De Re Coquinaria, 7, XIII, 6] Dolcetti sorprendenti, di facilissima preparazione. Quella proposta è una delle numerosissime ricette di dolci suggerite…
Leggi tutto Dolcetti al mieleAgnello in crema di latte
Lectio: Pultes tractogalathae [Apicius, De Re Coquinaria, 5, I, 3] La ricetta del secondo di carne qui proposta è assai carente d’informazioni: infatti, si descrive…
Leggi tutto Agnello in crema di latteCrema d’orzo e prosciuttino
Lectio: Tisana [Apicius, De Re Coquinaria, 4, IV, 1] Il primo piatto del menù è una zuppa d’orzo con prosciuttino. La ricetta prevede 24 ore…
Leggi tutto Crema d’orzo e prosciuttinoAntipasto di zucchine ripiene
Lectio: Gustum de cucurbitis farsilibus [Apicius, De Re Coquiniaria, 4, V, 3] Questo antipasto consiste in zucchine ripiene bollite e poi fritte. Il testo latino…
Leggi tutto Antipasto di zucchine ripiene