Antipasto di zucchine ripiene

2 Novembre 2008 di  
Sezioni: Gastronomia, Vita Latina

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Lectio: Gustum de cucurbitis farsilibus [Apicius, De Re Coquiniaria, 4, V, 3]

Zucchine Ripiene

Zucchine Ripiene

Questo antipasto consiste in zucchine ripiene bollite e poi fritte. Il testo latino non specifica alcuni aspetti, quali tempo di cottura e dosi, che sono tuttavia deducibili con un pizzico di logica. Si consiglia l’utilizzo di zucchine di dimensioni medio – grandi, giacché andranno private dell’interno.

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Vita Latina, approfondire Roma antica

21 Settembre 2008 di  
Sezioni: Res Novae, Vita Latina

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Vita Latina sarà lo spazio virtuale nel quale si potrà scoprire qualcosa di più sui nostri antenati e sulla vita quotidiana a Roma antica, anche perché, come recita un famoso detto:

Non è possibile parlare la lingua senza conoscere la persona.

E proprio questo è lo scopo della sezione: conoscere. Un conoscere che non si limita alla lingua, alla sintassi o alla grammatica, ma che ci introduce in un coloratissimo mondo novus et veterus, che è nella sua complessità tanto diverso eppure simile a quello di oggi.  Leggi l’articolo

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